どうだいワカメ

国立科学博物館（科博）は、１８７７（明治 １０）年に創立された、日本で最も歴史のある博物館の一つであり、自然史・科学技術史に関する国立で唯一の総合科学博物館です。 自然科学及び社会教育の振興を図ることを目的としたサイトで… 続きを読む 国立科学博物館

東京国立博物館は明治５年（１８７２）３月１０日、文部省博物局が湯島聖堂大成殿において最初の博覧会を開催したとき、その産声をあげました。 貴重な文化財を大切に守りながら未来へ、そして世界へ紹介し「保存」と「公開」という命題… 続きを読む 東京国立博物館

国立西洋美術館は１９５９（昭和３４）年、フランス政府から日本へ寄贈返還された「松方コレクション」を保存・公開するために設立されました。 レオナルド・ダ・ヴィンチのモナ・リザが初めて日本に来た時に展示されたのも国立西洋美術… 続きを読む 国立西洋美術館

世界三大歌劇場の１つ、メトロポリタン歌劇場の最新シーズン・オペラをNYでの上映からわずか数週間後に日本語字幕付きでお楽しみいただけます。5.1chサラウンドの音響と、10台以上のカメラを駆使したダイナミックなライブ撮影で… 続きを読む METライブビューイング

シネマ歌舞伎は、歌舞伎の舞台公演を高性能カメラで撮影しスクリーンで上映する、歌舞伎と映像制作の技術を積み重ねてきた松竹ならではの映像作品です。 2005年に第1作目となる『野田版 鼠小僧』が公開され、現在では40作以上が… 続きを読む シネマ歌舞伎

創業は明治４０年です。「変わらないこだわりの味」を作り続け、伝統があるお店です。 商品紹介を見ると、お豆腐だけではなく沢山のヴァリエーションがある商品に興味を持ってしまいます。 新商品も有り、商売を熱心に続けていらっしゃ… 続きを読む 東京都中央区「とうふの双葉」

福井県の水ようかんは、冬の風物詩。「水ようかんは夏の食べ物なのに何故、冬なのかしら？」と思う方もいらっしゃるかと思います。 福井県では冬になると、暖かいお部屋や、こたつに入り「水ようかん」を食べるのが昔からの習慣になって… 続きを読む 福井県福井市「久保田の水ようかん」

草加煎餅は醬油味。固焼きで、いただくと「パリッ」「ポリッ」と良い音が出るのが特徴です。 国道旧4号線の道路は草加市に入ると、上り、下りどちらも何件も何件も、草加せんべいのお店が立ち並んでいます。「小宮のせんべい」さんは下… 続きを読む 埼玉県草加市「小宮のせんべい」

酒を絞った後の酒粕に魚や野菜を漬ける粕漬けは、古くから日本人に親しまれてきました。 魚久さんは、大正三年創業。「旬を生かし、味を守る」を銘にその伝統の味を代々引き継ぎ、熟練の技で守り続けているということが感じられるサイト… 続きを読む 東京都中央区「京粕漬 魚久」

ドイツパンの店タンネは１９９３年（平成５年）の春、日本橋浜町で開店しました。 ドイツからパン作りのマイスターを呼び、南ドイツそのままのパンを販売しています。パンの味が日本風にならないように、マイスターを２年で交代していた… 続きを読む 東京都中央区 ドイツパンの店「タンネ」